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Winterlicher Salat mit Leberpatecroutons
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 12, 39
Bananen
1 DoseGänseleber
1 PackungFeldsalat
Kartoffeln
grüne Paprikaschote
1 BundMöhren
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Salat: Winterlicher Salat mit Leberpatecroutons Dessert: Bananenshake

Zubereitung des Salats: Winterlicher Salat mit Leberpatecroutons

Die Paprika sternförmig halbieren und die untere Hälfte im Wasser köcheln. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Blumenausstechform ca. 20 Blümchen ausstechen und in Öl anbraten. Den Feldsalat putzen. Die Möhren schälen, in kleine Scheibchen schneiden und in der Pfanne braten. Die zweite Paprikahälfte in Stückchen schneiden und zu den Möhren in die Pfanne geben. Das ganze mit Balsamico ablöschen und Schnittlauch, Salz und Pfeffer dazugeben. Aus Balsamico, Salz, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing zubereiten. Toastbrot in Blümchen stechen und gemeinsam mit den Kartoffeln anbraten. Toastbrot goldbraun aus der Pfanne nehmen und mit der Pate bestreichen. Salat mit dem Dressing auf einem Teller anrichten. Das Möhrengemüse in die sternförmige Paprikahälfte geben und zu dem Salat auf den Teller geben, die Kartoffelbluemchen und die Toastscheiben daneben auf dem Teller anrichten.


Anmerkungen zum Rezept: