Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Lamproie A La Bordelaise - Neunauge a la Bordelaise
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lamprete, lebend, ca. 2 kg auch Neunauge genannt
100 MilliliterÖl
100 GrammButter
700 Milliliterroter Bordeaux
40 MilliliterArmagnac
6 Schalotten
12 Zwiebel
15 Poreestangen
4 Knoblauchzehen
850 GrammRoher Schinken, am Stück
2 EsslöffelMehl
1 TasseBrühe je nach Geschmack
2 Nelken
1 BundSuppengrün
6 ScheibeRoggenbrot