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Weizen-, Roggenhefemischbrot
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammWeizenvollkornmehl
300 GrammRoggenvollkornmehl
21 GrammHefe (=1/2 Würfel)
1 1/2 EsslöffelEssig
1 1/2 EsslöffelÖl
1 1/2 EsslöffelZucker
1 1/2 TeelöffelSalz
375 MilliliterWasser
als Körneranteil
1 EsslöffelSesam gekörnt
1 EsslöffelLeinsamen gekörnt
Programm: normal
Bräunung: dunkel
die Zubereitung:

Flüssigkeiten in Backgerät einfüllen, dann Hefe, Salz, Zucker. Nach 40 Minuten bei Ertönen des Signals Sesam und Leinsamen hinzugeben. Diese Zu- taten ergeben ein Brot von 875g.

{A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}


Anmerkungen zum Rezept: