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Sabzi Navartan (Gemüse mit Obst)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Karotten
1 grossKartoffel
1 kleinZucchini
Zwiebel grob geschnitten
Tomate, gesch., grob gehackt
4 EsslöffelWasser
2 EsslöffelButterschmalz
1/2 TeelöffelKreuzkümmelsamen
100 GrammErbsen
100 GrammBohnen geschnitten
10 Cashewnüsse
1/4 TeelöffelChilipulver
1/4 TeelöffelCurcumapulver
1 TeelöffelSalz
250 MilliliterWasser
150 MilliliterSahne
1 kleinApfel, gesch., gewürfelt
1 kleinBirne, dto.
15 Trauben kernlos
die Zubereitung:

Anmerkungen zum Rezept: