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Hirschfilets mit Kartoffelplätzchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hirschfilets Mit Sosse
4 Hirschfilets; je 150 g
40 GrammPflanzenfett zum Braten
1 Bratensaftwürfel
3 EsslöffelSahne
2 EsslöffelWeinbrand
2 mittelÄpfel
2 Zitronen Saft
2 TeelöffelZucker
8 TeelöffelPreiselbeeren
Zucchinigarnitur
500 GrammZucchini
1 Zwiebel gehackt
4 EsslöffelÖl