2-3 Eigelb, gut geschlagen etwas Milch Milch ch od. Sahne Prise Salz Salz alz *kein* Backpulver ckpulver

Durchkneten. 1 Stunde in den Kühlschrank. Reichlich Äpfel kleinschneiden (15-20 St., je nach Grösse und Schaehl-Laune); event. 1 Tl. Zucker drüberstreuen und kurz in Butter schwenken. Rosinen und Zimt nicht vergessen. Teig ein wenig vorbacken. 200 °C sind Ok.