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Fünf-Stunden-Lamm (Lamm zum Löffeln)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lammkeule mit Knochen
5 Knoblauchzehen, gross, in Stifte geschnitten
4 EsslöffelPflanzenöl
1 Rosmarin (1 Zweig)
8 Salbei Blättchen
1 BundSuppengrün, kleingeschn.
2 Zwiebeln halbiert
10 Aprikose getrocknet
750 MilliliterBurgunder / Bordeaux, rot
2 Dosesaure Sahne