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Lammeintopf mit Gemüse, Zimt und
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die Zutaten:
200 GrammZwiebel fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen gepresst
40 GrammButter
3 Döschen Safranfäden
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1 TeelöffelZimt Pulver
1200 MilliliterLammfond, aus dem Gla
300 GrammKarotten; halbiert und i
250 GrammSalatgurke; geschält, lae
25 GrammIngwerwurzel frisch
1 rote Chilischote klein
350 GrammQuitten; geschält, entke
50 GrammKorinthen
3 ZweigKoriandergrün
3 ZweigDille
3 ZweigPetersilie