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Indian Chowder
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g
15-bean gourmet mix; (available at specialty stores; do not use seasoning packet)
1 Esslöffel
salt
1 ca. 1 Liter
Pork stock; (see note)
3/4 x ca. 450 g
Ham shank or ham bone; (or substitute same amount ham)
1 gross
Onion
chopped
1 klein
Can; (14 1/2-ounces) whole tomatoes, chopped
1/2
green bell pepper
chopped
1/2 Teelöffel
Chili powder; (or to taste)
1/2
Lemon
juice
1/2
Garlic clove; minced, (optional)
1 klein
Can; (16 ounces) hominy, drained
1
Ear fresh corn; reserve cob, or use 1 can, (20 ounces) corn