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Watermelon muffins
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseflour
2 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelbaking powder
1 Prisesalt
1/8 Teelöffelcinnamon
6 Esslöffelbutter room temperature
2/3 Tassesugar
eggs
1/2 Tassemilk
1/2 TasseWatermelon juice
1/2 TasseWatermelon pulp
1/2 Tasseraisins
die Zubereitung:

Sift flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon in large bowl. Cream butter and sugar; add eggs. Whip in milk, juice, pulp and raisins. Add wet mixture to dry ingredients; blend just to incorporate. Fill greased muffin cups 2/3 full. Bake 25 minutes. Transfer to wire rack; cool.

Mintzias


Anmerkungen zum Rezept: