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| 1 Esslöffel | water |
| 1/2 Teelöffel | Packed saferon threads |
| 3/4 Tasse | mayonnaise |
| 1/4 Tasse | Drained capers plus |
| 1 Teelöffel | Caper liquid |
| 2 Esslöffel | Mixed chopped fresh herbs |
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2 t Fresh lemon juice 1 1/2 t Minced garlic
Bring water and saffron to simmer in small saucepan. Remove from heat; let stand 10 minutes. Place mayonnaise in small bowl; whisk in saffron mixture. Add remaining ingredients; stir until blended. Season with salt and pepper. Cover and chill at least 2 hours. (Can be made 3 days ahead. Keep chilled.)
Bon Appetit/August/94 Scanned & edited by Di Pahl & <gg>
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Anmerkungen zum Rezept:
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