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Duck, Lamb and Sausage Casoulet
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gGreat Northern White Beans; rinsed, and picked over
10 Tassechicken stock
4 Tassewater
2 grossCarrots chopped
5 grosswhite onions chopped
2 x ca. 450 gSmoked Kielbasa Sausage
1/2 x ca. 450 gThick-Sliced Smoked Bacon; diced
14 grosscloves garlic minced
6 Sprigs Fresh Parsley
3 bay leaves
6 TeelöffelDried Thyme; crushed
10 x ca. 450 gDuck; 2 Ducks
2 x ca. 450 gBoned Lamb Leg; fat trimmed, cut into 1 1/2" pieces