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Horchata De Melon (Melon-Seed Drink)
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die Zutaten:
cantaloupe
For Each 1 Cup Fruit
1 Tassewater cold
1 1/2 Esslöffelsugar to taste
1 1/2 Teelöffellime juice to taste
die Zubereitung:

Scrape the center fleshy part from 1 cantaloupe, seeds and juice included, into a measuring cup, and for every cup add 1 cup cold water, 1 1/2 tablespoons of granulated sugar, and 1 1/2 teaspoons lime juice.

Put all the ingredients together into a blender jar and blend until very smooth. Set aside in the refrigerator for a minimum of 5 hours, then strain through a fine strainer and serve over ice cubes.


Anmerkungen zum Rezept: