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| 1/2 x ca. 450 g | Chorizo sausage |
| 1/4 Tasse | vegetable oil |
| 6 | Corn tortillas (6" diameter) |
| 1 1/4 Tasse | Salsa |
| 12 gross | Eggs, fried |
| 3 x ca. 30 g | Cheddar cheese, shredded about 3/4 cup |
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=============================== Directions ===============================
Cook saussage in 8-inch skillet, stirring occasionally, until no longer pink; drain and remove from skillet.
In same skillet, heat 1/8 inch oil over medium heat just until hot.
Cook tortillas, one at a time, in oil about 1 minute or until crisp; drain.
Heat salsa until hot.
Sread each tortilla with 1 tablespoon of the salsa to soften.
Top each with scant tablespoon salsa, 1/4 cup of the sausage, another tablespoon of the salsa and 2 tablespoons of the cheese.
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Anmerkungen zum Rezept:
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