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Huhnerleber Omelette (Omelet with Chicken Liv
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Joyce Burton
1 x ca. 450 gChicken livers
1 grossonion sliced
2 Esslöffelbutter or margarine
4 EsslöffelParsley finely chopped
eggs
3/4 TasseMilk Salt and pepper
die Zubereitung:

Sprinkle 1/2 teaspoon pepper over livers. Melt butter or margarine in large skillet and brown livers on all sides; add onion slices and 1/4 teaspoon salt; saute until onions are golden. Beat eggs with milk, stir in parsley and pour over livers. Turn down heat and cover; cook until eggs are set. Divide in 4 portions and serve with toast.

Meal-Mastered by Joyce Burton.


Anmerkungen zum Rezept: