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| 500 Gramm | Fresh chinese noodles |
| 4 | Scallions (or green onions), |
| 10 Milliliter | Chili oil |
| 10 Milliliter | Sesame seed oil |
| 30 Milliliter | vinegar |
| 30 Milliliter | sugar |
| 7 1/2 Milliliter | salt |
| 2 1/2 Milliliter | Black pepper (fresh ground) |
| 5 Milliliter | Msg (optional) |
| 2 | Fresh red peppers chopped. |
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noodles in boiling water for 3 minutes, then drain. Rinse the
2. Make the sauce by mixing together all of the other ingredients.
3. Heat 50 ml oil in a wok. When it is hot, pour in the sauce mixture, an
Author's Notes: This recipe is an easy prepare-ahead dish for a hot summer day. It mak
You can serve this dish warm if you want, but it is better when cold.
Difficulty : easy. Precision
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Anmerkungen zum Rezept:
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