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Hot And Sour Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelPeanut oil (or other vegetable oil)
cloves garlic
1 TeelöffelGinger root (about 2 slices)
1/2 TassePork loin (boneless), shredded
1 1/2 TeelöffelSoy sauce or tamari
1/2 TasseBamboo shoots shredded
Shiitake mushrooms, dried
10 Lily buds, dried (also called golden needles)
12 Tree ear fungus, dried (also called cloud ears)
4 TasseChicken broth (canned or homemade; I usually use canned)
1 Esslöffelsherry dry
3 Esslöffelred wine vinegar
1 Esslöffelcornstarch
1/4 Tassewater
Tofu pad (a package generally contains 2 pads)
1/4 Tassegreen onions
eggs
1 EsslöffelToasted sesame oil
1 TeelöffelChili oil (or less)
1/4 Teelöffelwhite pepper