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Hot And Sour Soup
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffel
Peanut oil (or other vegetable oil)
1
cloves garlic
1 Teelöffel
Ginger root (about 2 slices)
1/2 Tasse
Pork loin (boneless), shredded
1 1/2 Teelöffel
Soy sauce or tamari
1/2 Tasse
Bamboo shoots
shredded
6
Shiitake mushrooms, dried
10
Lily buds, dried (also called golden needles)
12
Tree ear fungus, dried (also called cloud ears)
4 Tasse
Chicken broth (canned or homemade; I usually use canned)
1 Esslöffel
sherry
dry
3 Esslöffel
red wine vinegar
1 Esslöffel
cornstarch
1/4 Tasse
water
1
Tofu pad (a package generally contains 2 pads)
1/4 Tasse
green onions
2
eggs
1 Esslöffel
Toasted sesame oil
1 Teelöffel
Chili oil (or less)
1/4 Teelöffel
white pepper