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Jambonnette et les aiguillettes de canard aux myrtilles
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Ducklings, with giblets
1 mittelOnion chopped
1 mittelCarrot chopped
2 TasseDemi-glace
4 x ca. 30 gVeal, shoulder, chopped
4 x ca. 30 gPork, tenderloin, chopped
1 grossegg