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| 1 1/8 Teelöffel | Garlic finely chopped |
| 2 1/8 Teelöffel | ginger fresh, finely chopped |
| 2 1/8 Esslöffel | lemon juice |
| 1/4 Tasse | Peanut or vegetable oil |
| 1/2 Teelöffel | turmeric ground |
| 1/2 Teelöffel | coriander ground |
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
| 3/4 Prise | Cayenne (or to taste) |
| 2 1/8 Esslöffel | onion grated |
| 24 Tasse | Lean lamb (approx. 1 kg) |
| 2 | Medium onions; cut into larg |
| 2 | Green peppers; cut into larg |
| 2 | Tomatoes; cut into large chu |
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Mix all marinade ingredients in a large bowl. Add lamb cubes and mari
2. Preheat broiler or light the barbecue.
3. Divide the meat and vegetables evenly into 4 parts, and skewer the piec
Author's Notes: This is a fairly spicy lamb shish kebab. Serve it with cucumber yogurt
Serve with rice and cucumber-yogurt sauce (see recipe )
Difficulty : easy. Precision
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Anmerkungen zum Rezept:
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