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| 1 x ca. 450 g | Hamburger |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | Instant onions minced |
| 1/8 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/4 Teelöffel | Savory |
| 1 Teelöffel | Crushed Hot Red Pepper |
| 1/4 Teelöffel | ginger |
| 1 Teelöffel | Lemon zest |
| 1 Teelöffel | soy sauce |
| 1/4 Tasse | sesame seeds Toasted |
| 1 Teelöffel | Season All, Seasoned salt |
| 1 Teelöffel | Barbeque Spice |
| 1/2 Teelöffel | Crushed dill seed |
| 1/4 Tasse | Chopped olives Or |
| 1/4 Teelöffel | marjoram |
| 1/8 Teelöffel | thyme |
| 1/4 Teelöffel | celery salt |
| 1 Teelöffel | Parsley flakes |
| 1 Tasse | cheese grated |
| 1/4 Tasse | milk |
| 1/2 Teelöffel | chilli powder |
| 1/2 Teelöffel | mustard dry |
| 1/4 Teelöffel | Nutmeg ground |
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- Sweet Pickles
The Basic Burger Mix will yield 4 burgers. Add the following herbs and spices to the Basic Burger Mix to create variations on the basic burgers.
Place into smoker/cooker (I use a water cooker) with the water pan filled with cold water or ice. Allow the smoker to obtain cooking temperature, 180-250 degrees. Smoke/cook approximately 1 hour per side.(Total cooking time is approximately 2-2 1/2 hours.) Slop with favorite bbq sauce during the last 1/2 hour ur of cooking.
We make up a weeks supply of these at a time. They are absolutely delicious...
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Anmerkungen zum Rezept:
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