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| 1 Packung | Dry yeast (regular) |
| 1 1/2 Tasse | bread flour |
| 1/2 Tasse | Med. Rye flour |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | Dry skim milk |
| 1 Esslöffel | butter |
| 1 Teelöffel | caraway seeds |
| 1 Tasse | (minus 1 tb) water |
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ratio of moisture to dry ingredients... The amount of liquid listed above is what works for me, you may have to adjust it for your particular altitude...
1) Assemble the machine and pour the yeast into the inner pot along the edge, then add all of the remaining ingredients, carefully adding the water last...
2) Select Med on the indcator, close the top and press start...
3) When the bread is done, let cool and slice, serve as desired...
Oven (model ABM600) on Cyberealm Bbs home of KookNet at (315) 786-1120
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Anmerkungen zum Rezept:
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