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| 8 x ca. 30 g | Uncooked dried fettuccine |
| 2 Esslöffel | butter or margarine |
| 1 Tasse | Broccoli florets |
| 1 Tasse | mushrooms sliced |
| 2 mittel | Carrots, sliced 1/4" thick |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1/2 Teelöffel | Garlic minced |
| 1 Teelöffel | basilicum dried |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Tasse | Mozzarella shredded |
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drain. Meanwhile, in a 10" skillet melt butter until sizzling; add broccoli, mushrooms, carrots, onion, and garlic. Cook over medium heat, stirring occasionally, until vegetables are crisply tender (4 to 5 minutes). Stir in basil, salt and pepper. Add fettuccine and cheese. Continue cooking, stirring occasionally, until cheese is melted (3 to 5 minutes).
Each serving provides: 240 calories
11 g. Protein 11 g. Fat 32 g. Carbohydrate 330 mg. Sodium 20 20 20 20 mg. Cholesterol
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Anmerkungen zum Rezept:
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