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Rezept:

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Ha Nguyen's Fresh Spring Rolls (Goi Cuon)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g	shrimp medium
1/4 x ca. 450 g	Lean pork loin
8	Rice; (8-inch) paper rounds (banh trang)
1/2	Head red-leaf lettuce or bibb lettuce
1 Bund	Mint; (hung cay) and/or Thai basil (rau que)
2 Tasse	Cooked rice noodles; (bun, thin rice vermicelli), see cook's note
1 Tasse	Bean sprouts