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Felsalat mit Speckwürfeln
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 19
1 GlasEssiggurken
Gemüsezwiebel
1 TüteFeldsalat
Mangold
Pastinaken
Mango
150 GrammRinderfilet
100 GrammSpeck durchwachsen
Walnüsse
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rinderspiess im Wickel mit Sauce Robert Salat: Felsalat mit Speckwürfeln Dessert: Marinierte Mango mit Schokoladensahne

Zubereitung des Salats: Felsalat mit Speckwürfeln

Den gewaschenen Feldsalat mit einer Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und in einem tiefen Teller anrichten. Einen Teil des Specks in Würfel schneiden, ohne Fett mit den Walnusskernen anrösten und über den Salat streuen.


Anmerkungen zum Rezept: