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2 | Bananen |
3 | Feigen |
1 Tüte | Kokosraspel |
100 Gramm | Parmaschinken |
1 Packung | Pumpernickel |
100 Gramm | Pilzmischung |
2 | Süsskartoffeln |
150 Gramm | Wildschweinsteak |
1 | Zucchini |
2 | rote Zwiebel |
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Wildschwein im Parmawickel Dessert: Feigencarpaccio mit fritierten Bananen
Zubereitung des Dessert: Feigencarpaccio mit fritierten Bananen
Die Feigen schälen, in Scheiben schneiden, mit einem Schuss Calvados und Puderzucker marinieren und rosettenförmig auf einem flachen Teller anrichten. Einen Ausbackteig aus den Kokosraspeln, 3 Eigelb, Zucker, Mehl, Weisswein, Milch und geschlagenem Eiweiss zubereiten, die Bananenscheiben einrühren und im tiefen Fett ausbacken. Alles mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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