Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hähnchenröllchen auf Zwiebelsosse an fritiertem Rucola Dessert: Trauben-Quitten-Ragout unter Schattenmorellenjoghurt

Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenröllchen auf Zwiebelsosse an fritiertem Rucola

Die Hähnchenbrust in vier dünne Teile schneiden, würzen, um die im Salzwasserbad blanchierten Keniabohnen wickeln, mit einem Zahnstocher befestigen und die Röllchen in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen lassen. Die Farfalle in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, würzen und in einer Butterflocke nachschwenken. Einige Rucolablätter im tiefen Fett ausbacken und salzen. Für die Sosse die Zwiebeln in Spalten schneiden, in Olivenöl, Salz und Pfeffer anschwitzen, mit Tomatensaft ablöschen und mit einigen Rucolablättern, einer Ecke vom Brühwürfel, frisch gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer verfeinern.