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Marinierter Ziegenkäse auf Eichblattsalat
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für den eingelegten Käse
6 kleinFranzösische Ziegenkäse (je 50 g)
1 ZweigRosmarin
3 ZweigThymian
2 Lorbeerblätter
3 Pimentkörner
10 Pfefferkörner, grüne (eingelegt) und rosa
2 Chilischoten, frische rote (eventuell mehr)
500 MilliliterOlivenöl kaltgepresst
Salat
1 Fester Eichblattsalat
18 Walnusskerne
2 EsslöffelWeinessig