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Hasenfilet mit Rotweinkirschen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammSauerkirschen
20 MilliliterPortwein
1 MesserspitzeZimt gemahlen
1 MesserspitzeIngwer
1 MesserspitzeGewürznelke
1 Orangenschale, abger. (unbeh.)
2 Hasenrücken Filet, ca. 400g
2 Öl
500 MilliliterRotwein
1 Sossenbinder, brauner