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Rezept:

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Eingelegter Ziegenkäse
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
6 klein	Junge Ziegenkäse (je 50 g)
1 Zweig	Rosmarin
3 Zweig	Thymian
2	Lorbeerblätter
3	Pimentkörner
10	grüne Pfefferkörner eingelegt
10	Eingelegte rosa Pfefferkörner
2	Bis 3 Chilischoten
500 Milliliter	Olivenöl
die Zubereitung:
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl begiessen, verschliessen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage durchziehen lassen. Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

Anmerkungen zum Rezept: