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Hummer vom Holzkohlengrill, mit Ochsenmark gratiniert
Zutaten für 1
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die Zutaten:
1
Hummer; 500-600g roh
Füllung
100 Gramm
Ochsenmark
20 Gramm
Schalotte
fein gehackt
20 Gramm
Petersilie
feingehackt
1 Scheibe
Toastbrot
20 Gramm
Butter
1/4 Teelöffel
Salz