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Martinsgans mit Brot, Speck, Eier und Innereien gefüllt
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Gans mit Innereien a ca. 3, 5 bis 4 kg
80 GrammSpeck
1/2 Zwiebel
1 TeelöffelButterschmalz
4 Brötchen altbacken
2 Eier
1/2 TasseMilch