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| 375 Milliliter | Milch |
| 125 Gramm | Spaghetti |
| 50 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Dose | Aprikosen (Abtropfgewicht etwa 480 g) |
| 1 | Zitrone Saft und Schale davon |
| 50 Gramm | Rosinen |
| 2 | Eiweiss |
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Milch ankochen, Nudeln hineingehen, umrühren, 10 Minuten quellen und abkühlen lassen.
Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren.
Aprikosen abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Aprikosen mit Zitronensaft und -schale, Eimasse und Rosinen unter die Nudeln geben.
Eiweiss steif schlagen und locker unterheben. Masse in eine gefettete Auflaufform geben und in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 'C / 40 bis 45 Minuten, 5 Minuten 0.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
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