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Wels mit Maismehlkrapfen - Catfish with Hush Puppies
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Hush Puppies
1 Zwiebel mittel
150 GrammMaismehl fein
2 EsslöffelWeizenmehl
1 EsslöffelSpeisestärke
1 TeelöffelBackpulver
1 TeelöffelSalz
1 Ei
125 MilliliterMilch lauwarm
500 MilliliterÖl zum Fritieren (eventuell das Dreifache)
Für Den Catfish
500 GrammWelsfilet; im Fischgeschäft vorbestellen
3 EsslöffelMaismehl fein
2 EsslöffelWeizenmehl