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1/2 Tasse | Cubed tomato, 1/2 " cubes |
1/2 Tasse | Chopped red or white onion |
4 | Or more copped jalapenos |
1 | cloves garlic minced |
1/2 Teelöffel | salt |
1/4 Tasse | Gold or white tequila |
A splash of tequila makes all the difference in this robust salsa; it has a
way of mellowing the searing nature of terrifically hot foods. I like this
sauce on seafood, chicken, and any king of chops - pork, veal or lamb.
Combine all ingredients and let stand for at least 30 minutes at room temperature. Taste and adjust seasonings. Makes about 1 1/2 cups.
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