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Easter Cake
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Topping
1 TasseWalnuts, pecans, or hazel Nuts, coarsely chopped
1/4 Tassebrown sugar packed
1/2 Teelöffelnutmeg ground
1/2 Teelöffelallspice gound
Cake
2 Tasseall-purpose flour
1 Teelöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1 Tassebutter softened
1 1/4 Tassebrown sugar packed
eggs
1 TasseNonfat plain yogurt
1 Teelöffelvanilla
die Zubereitung:

Combine topping ingredients and set aside. Heat oven to 350°. Grease an 8-cup tube pan. Stir together flour, baking powder, baking soda; set aside.

With electric mixer, beat butter and brown sugar until fluffy. Beat in eggs, yogurt and vanilla. Gradually beat flour mixture into the batter until well blended.

Sprinkle one-fourth of the topping into the prepared pan. Spoon on one-third of the batter. Continue layering. Bake in a 350° oven for 50 to 60 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 15 minutes in pan; remove from pan to a rack; serve warm.

Nutrition facts per serving: 357 cal; 16 g fat; 21.8 mg chol; 4.1 g pro; 50.2 g carbo; 210 mg sodium.

From the files of Roberta Thompson r-thompson@usa. Net


Anmerkungen zum Rezept: