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| 3 | Äpfel |
| 150 Gramm | Entenbrust |
| 1 Glas | Schwartau Johannisbeergelee |
| 4 | Kartoffeln |
| 100 Gramm | Krabben |
| 1 Schale | Pilzmischung |
| 1 | Papaya |
| 5 | Rotkohl klein |
| 1 Packung | Schweineschmalz |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Entenbrust auf Pilzbett Salat: Papaya-Cocktail
Zubereitung des Salats: Papaya-Cocktail
Die Papaya halbieren, entkernen, mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen und den Rest aushöhlen. Aus 5 El Mayonnaise, etwas Sahne, Zitronensaft, einem Schuss Calvados, Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Dill ein Dressing zubereiten, einige Krabben, einige Apfelwürfel und die Papayakugeln einrühren und alles in die ausgehöhlte Papaya füllen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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