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| 150 Gramm | Hasenfilet |
| 1 Packung | Griess |
| 1 | Schälchen Erdbeeren |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 250 Gramm | Quark mager |
| 4 | Schalotten |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 3 | Topinambur |
| 1 | Wirsing |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Paprika-Creme-Suppe
Hauptspeise: Hasenfilet in Schattenmorellensosse Dessert: Griessoufflé mit Erdbeersalat
Zubereitung der Suppe: Paprika-Creme-Suppe
Die Paprika entkernen, in Würfel schneiden und mit einigen Schalottenspalten in Butter anschwitzen, alles mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, würzen, einkochen und pürieren. Die Suppe in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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