Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Rote Bete Suppe

Hauptspeise: Rehrückenfilet in Schokoladen-Rosinen-Sosse Salat: Avocadosalat

Zubereitung der Hauptspeise: Rehrückenfilet in Schokoladen-Rosinen-Sosse

Das Rehrückenfilet würzen, mit Lorbeer, Nelke, Wacholder und Knoblauch in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die geschälten Kartoffeln grob reiben und in Olivenöl zu einem Rösti braten. Die Broccoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Sosse die Schokoladenrosinen in einer Butterflocke anschwitzen , würzen, mit Weisswein und Brühe ablöschen, einreduzieren und mit Zimt, Nelke und Lorbeer verfeinern.