Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Herzen am Spiess

Dessert: Vanillepudding

Zubereitung des Dessert: Vanillepudding

Die Birnen tournieren, in Zucker karamelisieren, die Cashewkerne

dazugeben, mit reichlich Calvados ablöschen und in einem tiefen Teller

anrichten. Aus drei Eigelb, Zucker und dem Kirschlikör über einem heissen

Wasserbad eine Zabaione aufschlagen, diese über die karamelisierten

Birnen geben und im Ofen gratinieren. Alles mit Puderzucker und

Minzblättern harmonisch vollenden.

Das

Vanillepuddingpulver in heisse Milch einrühren, aufkochen und mit Zucker abschmecken.