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| 1 Schale | Artischocken klein |
| 1 Tüte | Gnocchi |
| 1 Schale | Pfifferlinge |
| 6 | Pflaumen |
| 100 Gramm | Speck durchwachsen |
| 1 | Stollen klein |
| 2 | Wachteln |
| 1 Glas | Weinblätter |
| 2 | rote Zwiebel |
| 1 Packung | Vanilleeis Langnese |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gnocchi auf Pfifferling-Speck-Sosse Hauptspeise: Wachtel im Weinblattmantel Dessert: Vanillestollen auf Pflaumenragout
Zubereitung des Dessert: Vanillestollen auf Pflaumenragout
Die Pflaumen entkernen, vierteln, in braunem Zucker karamelisieren, mit Honig und Calvados ablöschen, mit Weisswein, Rotwein und viel Ingwer verfeinern, einreduzieren lassen und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles mit einem Stück Stollen und einer Scheibe Vanilleeis auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker ausgarnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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