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| 2 mittel | Kartoffeln |
| 1 | Apfel |
| 1 | Eigelb (1) |
| 125 Milliliter | Sahne (2) |
| 20 Milliliter | Calvados |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 Prise | Zucker |
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Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden; den Apfel waschen, jedoch nicht schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden (3). Kartoffeln und Apfel schichtweise in eine gefettete Form geben. Eigelb mit Sahne, Calvados und Gewürzen verquirlen und darübergiessen. Den Backofen vorheizen.
Backen: 25 Minuten, E-Herd 200 / Hl-Herd 190
Mikrowelle plus: 14-16 Minuten, 600 W + Grill
Hauswirtschaftlichen Beratungsdienst Pfeifer & Langen, Köln, 3. Aufl.
Anmerkungen:
(1) 1-2 ganze Eier; je nach Menge der zugegebenen Flüssigkeit
(2) 1/8 l Sahne + 1/8 l Milch oder 1/4 l saure Sahne
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Anmerkungen zum Rezept:
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