Den Teig mit der Maschine zubereiten. Danach werden die Klösse aus dem Teig geformt, in die Mitte der Klösse kann eine Pflaume gesteckt werden. Anschliessend müssen sie noch 20 Minuten gehen. Danach werden die Klösse etwa 10 Minuten in kochendes Salzwasser gegeben oder in Wasserdampf gegart. Für die Dampfgarung kann ein Gemüsedampfer benutzt werden oder man bindet ein weisses Tuch über einen Topf mit kochendem Wasser, legt die Klösse darauf und verschliesst den Topf mit einem Deckel. Die fertigen Klösse werden mit zwei Gabeln aufgerissen, mit Vanillin-Zucker bestreut, auf Tellern mit Vanillesosse serviert.