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| 1 | Blumenkohl klein |
| 1 Schale | Brennesseln |
| 1 | Babyananas |
| 2 | Orangen |
| 1 Becher | Mascarpone |
| 6 | Möhren |
| 4 | Trüffelkartoffeln |
| 1 | Romanesco klein |
| 150 Gramm | Zackenbarsch Filet |
| 1 Tüte | Walnusskerne |
| 1 | Wirsing |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Zackenbarschfilet mit Trüffelschuppen Dessert: Orangen-Ananas-Lasagne
Zubereitung des Dessert: Orangen-Ananas-Lasagne
Die geschälten Orangen und die Ananas in Scheiben schneiden und schichtweise mit einer Creme aus Mascarpone, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Honig, den geschroteten Walnusskernen und einem Schuss Calvados auf einem flachen Teller anrichten. Aus Joghurt, Zitronensaft, Zucker und einem Eigelb eine Sosse zubereiten und am Tellerrand nappieren. Zum Garnieren mit Puderzucker und Kakaopulver bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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