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1 Bund | Blattspinat |
150 Gramm | Knurrhahnfilet |
3 | Kartoffeln |
1 Schale | Kaiserschoten |
1 Schale | Kirschtomaten |
1 | rote Paprikaschote |
1 | Pitahaya |
1 Bund | Rhabarber |
1 | Überraschungsei |
1 | weisse Zwiebel |
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Knurrhahnfilet auf Spinatbett mit Pitahaya-Sosse Salat: Warmer Tomaten-Paprika-Salat Dessert: Rhabarberragout an Überraschungssosse
Zubereitung des Dessert: Rhabarberragout an Überraschungssosse
Den geschälten Rhabarber in feine Würfel schneiden, in braunem Zucker karamelisieren, mit Weisswein ablöschen, einkochen und mit einem Schuss Calvados verfeinern. Die Schokolade des Überraschungseis in Sahne schmelzen und mit dem Ragout - und dem Überraschungseifiguerchen- auf einem Teller anrichten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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