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Marzipancrêpe mit süssen Trauben
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 65
Kürbisstück
Ingwer Knolle
Karotten
Pak-Choi
150 GrammPutenbrust
Mango
1 PackungMarzipan
1 PackungBuitoni Tricolore Nudeln
1 Schaleblaue Weintrauben
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Karotten-Kürbis-Suppe Hauptspeise: Putenbrust an Curry-Mango-Sosse Dessert: Marzipancrêpe mit süssen Trauben

Zubereitung des Dessert: Marzipancrêpe mit süssen Trauben

Die halbierten und entkernten Trauben in Zucker und Butter karamelisieren, mit Rotweinessig ablöschen, mit Rotwein auffüllen und einkochen. Aus 2 El Mehl, drei Eiern, 100ml Milch und Zucker einen Crêpeteig anrühren, das leicht erwärmte Marzipan unterrühren, pürieren und in Olivenöl zu einem Crêpe ausbacken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.


Anmerkungen zum Rezept: