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Apfelbällchen-Cocktail
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 16, 98
Chicorée
Apfel
100 GrammGorgonzola
150 GrammPutenbrust
100 GrammPutenleber
Orangen
1 BundRosmarin
1 PackungSpaghetti rot
Zucchini
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Fritierte Spaghetti mit Gorgonzola-Dip Hauptspeise: Gefüllte Putenbrust mit mediterranem Gemüse Dessert: Apfelbällchen-Cocktail

Zubereitung des Dessert: Apfelbällchen-Cocktail

Aus dem gewaschenen Apfel mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen. Diese in einer eingekochten Flüssigkeit aus Zucker, einem Schuss Calvados und etwas Honig schwenken und in ein Cocktailglas füllen. Die Orangen auspressen, den Saft mit etwas Vanillezucker verfeinern und über den angerichteten Cocktail geben. "


Anmerkungen zum Rezept: