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Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 06
1 SchaleBlaubeeren
Blumenkohl klein
150 GrammKalbsfilet
Kohlrabi
1 SchaleNordseekrabben
1 TütePopcornmais
Minibananen
Möhren
1 SchaleShiitake-Pilze
rote Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Krabben-Shii-Take-Rührei mit Toast Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn

Zubereitung des Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn

Die geschälten Minibananen mit Honig, Zitronensaft, Milch und Vanillezucker pürieren. Den Popcornmais in Olivenöl aufgehen lassen und in reichlich Zucker karamelisieren. Die Bananenmilch in einem tiefen Teller anrichten und mit dem karamelisierten Popcorn bestreuen.


Anmerkungen zum Rezept: