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Fruchtfilets in Marzipansosse
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 97
Avocado
1 TüteBackpflaumen
Grapefruit
Kartoffeln
1 SchaleKresse
150 GrammKalbsschnitzel
Orange
1 PackungMarzipan
Trevisano-Radicchio
Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Zwiebel-Senf-Suppe

Hauptspeise: Gefüllte Kalbsmedaillons mit Pflaumensosse Dessert: Fruchtfilets in Marzipansosse

Zubereitung des Dessert: Fruchtfilets in Marzipansosse

Die Orange und Grapefruit schälen, die Filets auslösen und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Den Marzipanblock würfeln, in Sahne schmelzen, über die angerichteten Früchte geben und mit Minzblättern garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: