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Haferflockenplätzchen mit Orangen-Pflaumen-Kompott
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 64
1 BundBlattspinat
Banane
150 GrammEntenbrust
500 GrammHaferflocken
1 GlasPflaumen
Orange
1 SchalePilzmischung
Topinambur
Tamarillos
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Bananen-Ente mit Tamarillo-Sosse Salat: Spinat-Pilz-Salat

Dessert: Haferflockenplätzchen mit Orangen-Pflaumen-Kompott

Zubereitung des Dessert: Haferflockenplätzchen mit Orangen-Pflaumen-Kompott

Die Haferflocken mit drei Eiern, Zucker und Mehl verrühren und in Olivenöl zu Plätzchen backen. Die Pflaumen mit Sud, Zucker und einem Schuss Calvados einkochen, Orangenfilets dazugeben, mit kalt angerührter Stärke binden und mit frisch gehackter Minze verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Zucker und Minzblättern ausgarnieren. "


Anmerkungen zum Rezept: