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Vanilleeis im Kirschsud
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 62
1 PackungBandnudeln
Banane
Gurke
100 GrammKrabben
Paprika drei Farben
rote Peporoni
Kleine Flasche Portwein
150 GrammSchweinefilet
1 GlasSauerkirschen
1 PackungVanilleeis Langnese
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Krabbensalat im Gurkenschiffchen Hauptspeise: Schweinefilet in Portweinsosse mit Paprika-Bananen-Ragout Dessert: Vanilleeis im Kirschsud

Zubereitung des Dessert: Vanilleeis im Kirschsud

Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuss Weisswein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller anrichten. Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit Puderzucker und Minze vollenden.


Anmerkungen zum Rezept: